Подробно отвечаем на вопрос: шафраны и бархатцы — это разные цветы?
Бархатцы и шафран — цветы, которые можно встретить практически на каждом дачном участке.
Не смотря на то, что по своей природе эти растения абсолютно разные, многие садоводы их часто путают.
Сравнительное описание и фото
Среди цветоводов идут споры по поводу того, что бархатцы – это более доступный, но равноценный по виду и свойствам аналог шафрана. Оба этих растения широко используются в кулинарии, в медицине и косметологии (о применении бархатцев в народной медицине и кулинарии читайте тут, а о лечебных свойствах и противопоказания к применению этого цветка мы рассказывали в этом материале). Но при этом бархатцы и шафран далеко не родственные, а разные цветы, но схожие качества у них есть. Увидеть разницу поможет их сравнительное описание.
Растение из семейства Астровых
Бархатцы относятся к семейству Астровых, являются однолетней культурой. Очень редко встречаются многолетние сорта этих цветов. В народе бархатцы более известны как чернобрывцы.
Ботаническое описание:
Бархатцы – светолюбивое растение, которое любит тепло и влагу. Период цветения начинается поздней весной и продолжается до осени (посмотреть как выглядят цветы на фото, а также узнать почему они не хотят распускать бутоны можно здесь, а в этой статье читайте о том, чем подкормить бархатцы для обильного цветения).
На дачных участках бархатцы также приносят пользу: их используют в качестве природных инсектицидов. Цветы отпугивают и защищают растения от нематод, долгоносика, луковой мухи, совок, тли, муравьев. Именно поэтому агрономы рекомендуют высаживать бархатцы между овощными грядками, по периметру грядок или в виде небольших островков.
Подробнее об этих цветах можно узнать из видео:
Цветы из семейства Ирисовых
Шафран – многолетнее растение из семейства Ирисовых. Выдержки из ботанического описания:
Рыльца цветка внешне напоминают трубочки длиной не больше 4 мм, которые обладают сладким, острым ароматом. Таких трубочек в одном цветке 3. Из них готовят всемирно известную специю. Для ее приготовления трубочки аккуратно отделяют от цветка, высушивают и перемалывают. Хранить такую пряность можно не больше 2 лет.
Шафран является высококалорийным, содержит большое количество витаминов и полезных минералов (тиамин, жирное масло, азотистые вещества, ликопин и другие). Цветок также имеет целебные свойства и широко используется в медицине.
Растение обладает противосудорожным и противовоспалительным действием, снижает холестерин. Кроцетиновая кислота, содержащаяся в шафране, не только предотвращает рост раковых опухолей, но и уничтожает их стволовые клетки. Наружно цветок применяют для лечения ожогов и кожных заболеваний.
Чем отличаются?
Сравнительная характеристика растений.
| Показатель | Бархатцы | Шафран |
| Семейство | Астровые | Ирисовые |
| Стебель | Разветвленный, прямой | Отсутствует |
| Корень | Разветвленный, есть придаточные отростки | В виде луковицы |
| Родина | Америка | Индия, Ближний Восток |
| Воздействие на организм (является и отличием, и схожестью). | Польза для отдельных органов и систем. | Омолаживающее и общее оздоравливающее действие. |
| Использование в кулинарии | Входят в травяные сборы. | Самая дорогая пряность. Плохо сочетается с другими специями. |
Имеретинская разновидность
Другое название – зафаран. Относится к семейству Астровые. Однолетнее травянистое растение. По ботаническому описанию имеретинский шафран практически идентичен бархатцам:
Из имеретинского шафрана можно также готовить специю. Но она будет отличаться от настоящего шафрана вкусом, ароматом и ценой (значительно дешевле).
Причина путаницы
Многие садоводы считают, что бархатцы и шафран – это одно и то же растение, но это мнение ошибочно, так как эти цветы совершенно разные, хоть внешне очень похожи между собой. Почему бархатцы и шафран часто путают? Причин для путаницы несколько:
Итак, главным отличием бархатцев и шафрана является принадлежность к разным семействам. В них содержатся витамины и микроэлементы, воздействующие на разные органы человеческого тела. А путаница возникает по причине схожести аромата и цвета этих растений.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
10 самых незаменимых однолетников
Добавление статьи в новую подборку
Самые популярные и любимые многими цветоводами однолетники уже в начале весны требуют к себе пристального внимания. Зато потом они все лето щедро одаривают своих хозяев пышным, ярким и обильным цветением.
Что именно стоит посадить в цветник? Мы специально подготовили для вас перечень растений, которые непременно превратят цветник в объект вашей гордости и зависти соседей.
Лобелия – воздушный каскад цветков
Цветки этого летника могут быть самой разной окраски: от белой до темно-синей. Они мелкие (не больше 5 мм в диаметре) и имеют небольшое белое пятно в центре. Особенно красиво смотрятся с этим пятнышком синие цветки. Популярностью у цветоводов пользуются как ампельные формы этого растения, так и растущие прямо. Ампельные выращивают в подвесных корзинах, контейнерах, вазонах. При высадке такой формы в открытый грунт лобелия ковриком застилает отведенный ей участок, цепляясь за почву воздушными корешками. При правильном уходе лобелия обильно цветет с начала лета, вплоть до первых заморозков. Если растение высажено в контейнер, оно успешно перенесет зиму в доме на подоконнике, а после весенней обрезки зацветет с новой силой.
Колеус – бабушкина «крапивка» на клумбе
Любовь многих цветоводов колеус завоевал благодаря необычному и разнообразному цвету листьев. Темно-зеленая, бордовая, огненно-красная, практически белая, желтая и даже черная их окраска позволяет создавать оригинальные композиции на клумбах с использованием одного только колеуса. А вот цветонос у этого растения совершенно непривлекателен – длинная стрелка, усыпанная мелкими цветками. Поэтому при появлении цветоноса его рекомендуют удалять, чтобы растение не затрачивало лишних усилий на цветение, а полноценно продолжало наращивать декоративную листву. На участке для колеуса лучше выбрать место в полутени. Если растение будет находиться под прямыми палящими лучами солнца, его листики могут выгореть, и окрас их поблекнет.
«Скороспелые» бархатцы
Среди остальных однолетников бархатцы узнать несложно. Цветки их окрашены в желтый, оранжевый и морковный цвета. Встречаются и комбинированные экземпляры, в которых оранжевый оттенок удачно сочетается с темно-бордовым. Листья имеют темно-зеленый цвет. Бархатцы в зависимости от сорта бывают высокорослые, среднерослые и низкорослые. Эти цветы особенно непривередливы, за что их и любят цветоводы. Растения предпочитают солнечные места, хорошо переносят палящее летнее солнце и засушливые дни. Если выращивать бархатцы рассадным методом, уже спустя месяц саженцы порадуют первыми бутонами.
Петуния – королева однолетников
Крупноцветковая, мелкоцветковая, с однотонными лепестками и замысловатыми вкраплениями, махровая и простая, ампельная и низкорослая – абсолютно все виды петунии по-своему прекрасны. А перед ароматом, который истончают некоторые ее сорта, не сможет устоять даже самый равнодушный к цветам человек. Петуния легко переносит летний зной. Некоторые ее гибриды не боятся дождливой погоды и ветра (ветви не ломаются, а цветки не травмируются под ударами капель дождя). Главное, не забывать во время удалять увядшие цветки, не давая им образовывать семена. Это будет стимулировать появление все новых и новых бутонов. Цветут петунии с начала лета вплоть до середины осени. Размножают ее в основном рассадным методом. Период вегетации довольно продолжителен – около 3 месяцев.
Пеларгония – разноцветные «зонтики»
Многие привыкли видеть пеларгонию в качестве комнатного растения, украшающего подоконники. Однако этот цветок идеально подходит и для украшения сада. Пеларгонию можно высаживать как в открытый грунт, так и в подвесные кашпо или вазоны. Она предпочитает солнечные участки, хотя может полноценно развиваться и в тени, но в этом случае цветение будет не таким обильным. Размножают пеларгонию как верхушечными черенками, так и семенным способом. Ее соцветия, в зависимости от сорта, похожи на разноцветные зонтики или круглые объемные шары. Цветовая гамма довольно разнообразна: белый, красный, алый, розовый, бордовый и другие.
Агератум – когда колючки в радость!
Цветки агератума похожи на маленькие колючки. Они мелкие и узкотрубчатые, собранные в небольшие соцветия-корзинки. Цветет растение с начала лета и вплоть до первых заморозков. Стебли у этого травянистого или полукустарникового цветка сильно ветвятся и немного опушены. В высоту растение может вырастать до 10-50 см. Агератум привлекает к себе внимание не только необычным видом, но и своей нетребовательностью: растение достаточно засухоустойчиво. Высаживать цветок желательно на достаточно светлое место.
Бегония – цветочная феерия
Разнообразие форм этого однолетника просто поражает воображение! Встречаются ампельные бегонии, похожие по форме цветков на розу или пион. Бутоны имеют яркие и насыщенные цвета – красный, желтый, оранжевый, нежно-белый. На участке бегонию рекомендуется высаживать в полутени – здесь она будет себя чувствовать наиболее комфортно.
Однолетняя астра в саду
Астра дает красивые большие соцветия, если выращивать ее на солнечных участках. Кроме этого, растение хорошо переносит первые осенние понижения температур. Астры бывают махровые и немахровые. Вообще же видов и сортов однолетней астры насчитывается огромное множество. Между собой они отличаются по высоте, а также форме и окраске цветков. Благодаря этому астру широко применяют в дизайне сада. Размножают астры только семенами.
Бальзамин садовый, или «ванька мокрый»
Белые, розовые, пурпурные цвета этого растения способны радовать взор на протяжении всего лета. Привлекают внимание и листья бальзамина – они узкие и вытянутые, цвета сочной зелени. Растение предпочитает солнечные места, любит обильный полив. Бальзамин достаточно хорошо размножается самосевом. Но не стоит забывать прореживать всходы, чтобы они не мешали друг другу полноценно развиваться.
Георгины – яркие растения для нескучного сада
Цветки однолетних георгин достаточно крупные – до 10 см в диаметре. Окрас цветков яркий и довольно разнообразный. Один из самых популярных сортов этого растения называется Веселые ребята, и, видимо, не зря. Максимальная высота георгинов может достигать 60 см.
Незаменимых у нас нет: двойники цветочных однолетников
Мы продолжаем изучать одну из интереснейших тем на сайте – растения-двойники на все случаи дачной жизни. И сегодня пришел черед подобрать пары однолетников.
Растения-двойники цветочных однолетников
Подбор двойников даст вам возможность замены растений сходного габитуса (внешнего вида) при необходимости. Да простят мне коллеги-ботаники небольшую вольность: в некоторых парах я поставила к однолетникам многолетние, двухлетние цветочные культуры, которые выращивают как однолетние. Особенно интересными в этом плане оказались разноликие сорта хризантемы садовой, которые стали партнерами астр, цинний, бархатцев и так далее.
Астра или каллистефус китайский, фото автора. Хризантема садовая сорт ‘Эмили’, фото автора
Но не буду дольше томить вас ожиданием и, если вы готовы складывать растительные пазлы, давайте начнем.
Аргирантемум кустарниковый – хризантема увенчанная
Аргирантемум кустарниковый (Argyranthemum frutescens) – хризантема увенчанная (Chrysanthemum coronarium): прекрасная пара любимых всеми «ромашек». И она далеко не единственная: растения сходного габитуса несложно найти среди популярных цветочных культур из семейства Астровые.
Аргирантемум кустарниковый, фото автора. Хризантема увенчанная, фото автора
На Южном берегу Крыма (ЮБК) аргирантемум кустарниковый зимует в открытом грунте. О том, как его вырастить, смотрите на сайте статью Аргирантемум: цветение длиною в целое лето. Познакомиться ближе со съедобными хризантемы и особенностями их выращивания вы можете в посте Съедобные хризантемы.
Астра ‘Дракон селект палевый’ – хризантема садовая ‘Queen Mary’
Астра, или каллистефус китайский (Callistephus chinensis) ‘Дракон селект палевый’ – хризантема садовая (Chrysanthemum) ‘Queen Mary’: разнообразие сортов как однолетних астр, так и хризантемы позволит подобрать бесконечное множество пар.
Астра ‘Дракон селект палевый’. Фото с сайта с сайта biotechnica.ru. Хризантема садовая ‘Queen Mary’, фото автора
Эти пары помогут вам продлить цветение в миксбордере в конце лета –начале осени. Причем никто и не заметит подмены. Разве что только предательский терпкий аромат нечаянно тронутой вами хризантемы выдаст замену «игрока».
Астра ‘Зимняя вишня’ – маргаритка многолетняя
Астра, или каллистефус китайский (C. chinensis) ‘Зимняя вишня’ – маргаритка многолетняя (Bellis perennis): если в пару к однолетним астрам поставить похожие на них маргаритки, то период декоративности цветника можно сместить в другую сторону – ко времени ранней весны. И тогда с наступлением жары, когда маргаритки отцветут, на освободившиеся места высаживают рассаду астр.
Астра ‘Зимняя вишня’. Фото с сайта cemkin.ru. Маргаритка многолетняя, фото автора
У рассады астр корни хорошо разветвленные, поэтому легко восстанавливаются при пересадке даже почти цветущих экземпляров (естественно, все равно действовать нужно как можно аккуратнее!). Для обеих культур хороши открытые солнечные места с плодородными, хорошо дренированными почвами; они отзывчивы на подкормки.
Большой ассортимент различных сортов астры вы можете найти в нашем каталоге, объединяющем предложения многих крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена астры.
Базилик обыкновенный – перилла кустарниковая нанкинская
Базилик обыкновенный (Ocimum basilicum) – перилла кустарниковая нанкинская (Perilla frutescens var. crispa, syn. var. nankinensis): два очень похожих друг на друга пряных растения. Если вы сомневаетесь, которое из них перед вами, просто потрите листик. В аромате базилика вы почувствуете сочетание корицы, аниса, цитруса, гвоздики и мяты, которые в целом создают его неповторимый запах. Листья периллы гораздо скромнее в отношении аромата: в нем слышны лишь нотки корицы.
Базилик обыкновенный. Фото с сайта sortseeds.ru. Перилла кустарниковая нанкинская, фото автора
Бархатцы ‘Фантастик оранж’ – хризантема садовая ‘Astro Bronzе’
Бархатцы (Tagetes) ‘Фантастик оранж’ – хризантема садовая (Chrysanthemum) ‘Astro Bronzе’ не единственная удачная пара. С другими сортами этих культур тоже можно создать не один дуэт двойников. Благодаря их взаимозаменяемости лето в вашем солнечном миксбордере задержится до начала теплой осени.
Бархатцы ‘Фантастик оранж’. Фото с сайта seedspost.ru. Хризантема садовая ‘Astro Bronzе’, фото автора
Качественная рассада, здоровые укорененные черенки, плодородная, хорошо окультуренная почва, полив, прополки, подкормки – вот составляющие успеха красивых цветов.
Бархатцы ‘Ванилла’ – цинния
Бархатцы (Tagetes) ‘Ванилла’ – цинния (Zinnia): эта пара – взаимозаменяемые культуры, цветущие в один срок. Ваши сомнения (кто есть кто) вновь развеет специфический аромат тагетесов.
Бархатцы ‘Ванилла’. Фото с сайта 1semena.ru. Цинния, фото автора
Этой паре, как и большинству однолетников, мы обязаны красотой наших летних клумб. Именно благодаря их эффектному обильному цветению наши дачи превращаются в оазисы радости и счастья.
А семена бархатцев можно подобрать в нашем каталоге, где собраны предложения многих крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена бархатцев.
Вербена гибридная – флокс Друммонда
Вербена гибридная (Verbena x hybrida) – флокс Друммонда (Phlox drummondii): очень удачная пара очаровательных однолетников.
Вербена гибридная. Фото автора. Флокс Друммонда. Фото автора
Великолепно растут и цветут на солнечных местах с хорошо дренированной почвой (например в рокариях), но плохо переносят перегрев корней. Размножают семенами через рассаду; посев в марте.
Выбирайте сорта вербены в нашем каталоге, где собраны предложения крупных интернет-магазинов семян и посадочного материала. Выбрать семена вербены.
Гайлардия гибридная – гелениум осенний
Гайлардия гибридная (Gaillardia x hybrida) – гелениум осенний (Helenium autumnale): в пару к знойной однолетней красавице, зажигающей летом в цветниках, я поставила похожий не нее многолетник, который подхватит яркую эстафету цветения в начале осени.
Гайлардия гибридная, фото автора. Гелениум осенний. Фото с сайта villaved.ru
Для обильного цветения обоих нужен достаток света, питательных веществ в почве. Оба представителя этой яркой пары достаточно засухоустойчивы. На сайте о первой культуре смотрите материал Нарядные гайлардии.
Делосперма Купера – мезембриантемум хрустальный
Делосперма Купера (Delosperma cooperi) – мезембриантемум хрустальный (Mesembryanthemum crystallinum): эту пару родственников из семейства Аизовые (Aizoaceae) можно дополнить еще и доротеантусом (Dorotheanthus).
Делосперма Купера. Фото с сайта worldofsucculents.com. Мезембриантемум, фото автора
Диморфотека дождевая – остеоспермум
Диморфотека дождевая (Dimorphoteca pluvialis) – остеоспермум (Osteospermum): даже профессиональные цветоводы путают эти однолетники. Что не удивительно, ведь они точь-в-точь похожи друг на друга.
Диморфотека дождевая. Фото с сайта exotic-plants.de. Остеоспермум, фото автора
О выращивании остеоспермума смотрите на сайте статью Звездное лето капской ромашки или остеоспермума, а сведения о диморфотеке дождевой найдете в посте Однолетники – простой способ украсить цветник.
Выбрать семена диморфотеки вы можете в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена диморфотеки.
Космея ‘Снежный клик’ – хризантема садовая ‘Zembla White’
Космея, или космос дваждыперистый (Cosmos bipinnatus) ‘Снежный клик’ – хризантема садовая (Chrysanthemum) ‘Zembla White’: удивительно, потрясающе похожие друг на друга во время цветения! Дачникам, которые собираются создать белый сад, однозначно стоит обратить на них внимание.
Космея ‘Снежный клик’. Фото с сайта seedspost.ru. Хризантема садовая ‘Zembla White’, фото автора
Обе культуры подкармливать необходимо аккуратно, в меру. При избытке органических удобрений растения активно наращивают пышную массу зелени, а цветение страдает.
Вы можете подобрать современные сорта космеи нашем каталоге, где представлены товары крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена космеи.
Скабиоза темно-пурпурная – армерия приморская
Скабиоза темно-пурпурная (Scabiosa atropurpurea) – армерия приморская (Armeria maritima): раньше я всегда издалека путала этих двух красавиц, но теперь знаю, как легко различить их. Я четко ориентируюсь на время года. Первой (в мае) цветет многолетняя армерия, а потом (с июля до сентября) однолетняя скабиоза.
Скабиоза темно-пурпурная, фото автора. Армерия приморская, фото автора
Обе сейчас необычайно популярны, каждая может похвастать множеством сортов самых разнообразных окрасок, которые роскошно цветут на легких плодородных некислых почвах. Хороши в рокариях.
Календула лекарственная ‘Каблуна эприкот’ – хризантема садовая ‘Puma Cream’
Календула лекарственная (Calendula officinalis) ‘Каблуна эприкот’ – хризантема садовая (Chrysanthemum) ‘Puma Cream’: в последнее время махровые календулы просто поражают наше воображение. Вот и очередное восхитительное направление в их селекции – анемоновидные соцветия.
Календула ‘Каблуна эприкот’. Фото с сайта 1semena.ru. Хризантема садовая сорт ‘Puma Сream’, фото автора
Календулу лучше выращивать через рассаду, посев семян в апреле. Еще смотрите на сайте статью Календула и календарь. О размножении хризантем читайте пост Черенкование хризантем.
Лакфиоль садовая – маттиола седая
Лакфиоль садовая (Cheiranthus cheiri) – маттиола седая, или левкой (Matthiola incana): только создав коллаж, увидела разницу между этими двумя растениями.
Лакфиоль садовая, фото автора. Маттиола седая, смесь окрасок. Фото с сайта etsy.com.
О том, как выращивать первую культуру из этой пары, подробно рассказано в статье Нежный аромат лакфиоли. На Южном берегу Крыма лакфиоль зимует в открытом грунте как зимнезеленый многолетник.
Наш маркет поможет выбрать сорта маттиолы. Там вы ознакомитесь с предложениями разных магазинов и сможете подобрать себе именно то, что вам необходимо. Выбрать семена маттиолы.
Лейя изящная – толпис бородатый
Лейя изящная (Layia elegans) – толпис бородатый (Tolpis barbata): из аскетичной лейи и «сибарита»-толписа получилась прекрасная пара однолетников.
Лейя изящная. Фото с сайта landbuilding.ru. Толпис бородатый. Фото с сайта outsidepride.com
О лейе мы говорили вот в этой статье: 10 растений для бедных почв. А вот светолюбивый холодостойкий засухоустойчивый толпис любит плодородные почвы; не терпит переувлажнения.